Cách làm mì trộn thịt gà cả nhà đều mê

Món mì trộn thịt gà thanh mát, dễ ăn chắc chắn ai cũng sẽ thích khi thưởng thức.

Bạn đang đọc: Cách làm mì trộn thịt gà cả nhà đều mê

Nguyên liệu mì trộn thịt gà

1 miếng ức gà
2 lát gừng
1 nhánh hành lá, cắt khúc khoảng 7cm
2 phần mì (lượng mì vừa đủ cho 2 người, có thể là mì gạo hoặc loại mì bạn thích)
½ quả dưa chuột, thái sợi
1 ½ bát giá đỗ (sống hoặc chần)
½ bát lạc rang khô, dùng dao băm nhỏ
1 nhánh hành lá thái nhỏ
1 ít rau mùi thái nhỏ

Nước sốt

2 muỗng cà phê đường
1 muỗng canh dầu mè
4 tép tỏi băm nhỏ
4 muỗng canh dấm
3 muỗng canh xì dầu
2-3 muỗng cà phê ớt chưng (có thể bỏ qua nếu bạn không thích ăn cay)
Muối

Cách làm mì trộn thịt gà

Bước 1: Cho nước vào một nồi nhỏ đủ làm chìm miếng ức gà, thêm gừng và hành lá cắt khúc. Đun sôi, cho thịt gà vào, đợi nước sôi trở lại, đậy vung, tắt bếp. Ngâm thịt gà trong nồi khoảng 22- 25 phút.

Trong khi đợi thịt gà, chuẩn bị các nguyên liệu còn lại.

Bước 2: Chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt trong một bát.

Bước 3: Luộc chín mì theo hướng dẫn của gói. Sau đó vớt mì ra, rửa lại bằng nước lạnh. Nếu mì vẫn còn dính nhau, trộn mì với 1-2 muỗng cà phê dầu ăn.

Bước 4: Cho mì vào bát, sau đó đến thịt gà băm nhỏ, dưa chuột thái sợi, giá đỗ chần, lạc rang, hành lá, rau mùi. Đổ nước sốt lên tất cả và trộn đều.

Tìm hiểu thêm: Cách làm miến xào mực khô đơn giản nhưng cực ngon