Dưa cải chua xào nghêu là một trong những món dễ chế biến, lại ngon cơm.
Bạn đang đọc: Dưa cải chua xào nghêu
Nguyên liệu làm dưa cải xào nghêu
- Dưa cải chua: 500 gram
- Nghêu thịt: 200 gram
- Hành tây, tỏi, gia vị.
Cách làm dưa cải chua xào nghêu
Bước 1: Nghêu đã tách thịt mang rửa với gừng và ít rượu trắng để khử mùi. Dưa cải chua rửa với nước nhiều lần cho ra bớt chất chua, vắt thật kỹ, xắt nhuyễn.
Bước 2: Hành tây xắt múi cau, tỏi băm nhuyễn.
Bước 3: Phi thơm tỏi trong chảo dầu.
Bước 4: Cho hành tây vào xào thơm.
Bước 5: Cho tiếp dưa cải chua vào xào, nêm gia vị vừa ăn. Ngoài hạt nêm và bột ngọt, các bạn cho thêm ít đường, như vậy vị cải chua xào sẽ dịu hơn, ngon hơn.
Tìm hiểu thêm: Cách làm bún mắm nêm ngon đậm đà chuẩn vị miền Trung
Bước 6: Cuối cùng, cho nghêu vào xào chín. Xào đến khi món ăn ráo nước là được.
Bước 7: Bày món dưa cải chua xào nghêu ra dĩa, rắc ít tiêu, dùng nóng.
Món dưa cải chua xào nghêu thật dễ thực hiện và cũng không kém phần ngon miệng các bạn nhé.
>>>>>Xem thêm: Cách làm cá trắm nướng riềng mẻ đậm đà, thơm lừng
Chúc bạn ngon miệng với món dưa cải chua xào nghêu!
