Dưới thời tiết nóng bức của mùa hè, nhiều thức uống giải nhiệt được mọi người lựa chọn, đặc biệt phải kể đến nước nha đam, lá dứa nấu với đường phèn. Đây là một loại thức uống có nguyên liệu dễ tìm cùng cách thực hiện đơn giản.
Bạn đang đọc: Cách nấu nước nha đam đường phèn lá dứa thơm ngon, giải nhiệt
Trong nha đam (hay còn gọi là lô hội) có chứa nhiều vitamin như vitamin B, C, E, A, cùng với các nguyên tố khoáng vi lượng như natri, kẽm, kali có lợi cho sức khỏe, có công dụng làm đẹp da, giải nhiệt, thanh mát cơ thể, tốt cho hệ tiêu hóa,…Vì thế mà từ lâu, nha đam đã được chế biến làm các loại nước uống được nhiều người yêu thích.
Nguyên liệu nấu nước nha đam
- 6 – 7 lá dứa
- 500g nha đam
- 250g đường phèn
- 2 quả chanh
- Muối
- 2,5 lít nước lọc
Các bước làm nước nha đam đường phèn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Nha đam rửa sạch, gọt bỏ sạch lớp vỏ xanh bên ngoài để nha đam không bị đắng. Sau khi đã gọt vỏ, phần thịt nha đam đem xắt hạt lựu.
Pha nước muối loãng, vắt nước cốt từ 2 quả chanh đã chuẩn bị, cho nha đam vào ngâm từ 5 – 10 phút để loại bỏ phần nhớt, sau đó rửa nha đam lại với nước sạch. Cho nha đam đã rửa sạch trần qua nước sôi khoảng 30 giây, vớt ra cho vào thau đá lạnh ngâm từ 5 – 10 phút để giúp nha đam được trắng và giòn hơn rồi vớt ra để ráo.
Tìm hiểu thêm: Miến xào theo phong cách Singapore
Lá dứa rửa sạch và buộc chặt thành bó.
Bước 2: Nấu nha đam đường phèn
Cho 2,5 lít nước lọc vào nồi cùng với đường phèn, lá dứa và bắt lên bếp, nấu ở lửa lớn. Dùng muỗng khuấy cho đường phèn tan ra. Chờ đến khi nước trong nồi sôi lên, nước lá dứa bắt đầu chuyển sang màu đậm hơn thì vớt lá dứa ra rồi cho nha đam đã sơ chế vào khuấy đều thêm 1 – 2 phút rồi tắt bếp. Đợi nước nha đam nguội lại bạn đã có thể thưởng thức thành phẩm.
>>>>>Xem thêm: Cách làm chè dừa dầm Hải Phòng chuẩn vị, đơn giản tại nhà
Bạn cũng có thể thưởng thức với đá sẽ tăng thêm sự mát lạnh, thơm ngon của nước nha đam, lá dứa nấu với đường phèn. Sau khi nước đã nguội đem cho vào trong chai, đậy kín nắp, cho vào ngăn mát tủ lạnh, bạn có thể dùng trong từ 5 – 6 ngày.
Với cách thực hiện nhanh chóng, dễ dàng, hy vọng bạn có thể thực hiện thành công món nước nha đam, lá dứa nấu với đường phèn để chiêu đãi người thân và bạn bè vào những ngày hè nóng bức.
Nguồn: Huỳnh Như (Bạc Liêu)
