Kho quẹt là món ăn ngon dân dã, giản dị nhưng vị đậm đà của kho quẹt luôn có sức hấp dẫn rất riêng.
Bạn đang đọc: Mắm kho quẹt đậm đà hấp dẫn
Mắm kho quẹt dùng để chấm củ quả luộc hoặc cơm cháy, xôi… đều rất ngon. Cách làm mắm kho quẹt không khó nhé.
Nguyên liệu làm mắm kho quẹt
- 500 gr thịt heo nách hay thịt ba chỉ
- 100 gr tôm khô
- 2 muỗng canh tỏi băm
- 2 củ hành tím thái lát mỏng
- 2 trái ớt
- 40 gr đường hòa chung
- 60 ml nước mắm ngon
- Các loại rau củ luộc bạn thích
Cách làm mắm kho quẹt
Bước 1: Tôm ngâm vào nước ấm khoảng 20 phút sau đó vớt ra chén.
Bước 2: Thịt heo rửa sạch và cạo sạch lớp da, sau đó thái miếng không quá to.
Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dấu nóng cho hành, tỏi vào xào thơm, sau đó cho thịt vào xào cho ra mỡ. Khi thịt ra mỡ nhiều, bạn hãy cho tôm khô vào xào chung khoảng 10 phút. Cuối cùng cho chén nước mắm đường, ớt vào rim với lửa nhỏ 20 phút là tắt bếp.
Tìm hiểu thêm: Cá hấp hành gừng, chỉ nhìn thôi đã không cưỡng nổi rồi!
Lúc này nồi mắm kho quẹt của bạn sẽ lóng lánh mỡ, màu vàng đẹp trông rất hấp dẫn.
>>>>>Xem thêm: Cách làm ruốc nấm hương đậm đà, để lâu không hỏng
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kho quẹt!
