Cách làm móng giò om hoa hồi mềm thơm

Món móng giò ngon, mềm thơm mùi hoa hồi, vô cùng thích hợp để thưởng thức vào những ngày mát mẻ.

Bạn đang đọc: Cách làm móng giò om hoa hồi mềm thơm

Nguyên liệu móng giò om hoa hồi

1 cái móng giò: 400g
60g hành
60g gừng
2-3 tép tỏi
5 cánh hoa hồi
10g hạt tiêu
500ml nước luộc gà
500ml nước
45ml xì dầu
15ml xì dầu loại đậm màu
nước vừa đủ để chần móng giò

Cách làm móng giò om hoa hồi

Bước 1: Móng giò chặt miếng vừa ăn.

Bước 2: Nước dùng để chần chân giò cho vào nồi, thêm nửa củ thành tây và gừng cùng móng giò vào, đun trong 5 phút, sau đó vớt móng ra cùng với hành tây và gừng.

Bước 3: Trong một nồi, đổ nước dùng gà, nước, hoa hồi, hạt tiêu, xì dầu vào khuấy đều rồi đun sôi. Thêm móng giò vào rồi đun nhỏ lửa trong một giờ, sau đó hạ lửa mức thấp nhất, đun thêm 30 phút. Tắt bếp, không mở vung, để nồi ngâm như vậy một lúc.

Tìm hiểu thêm: Mướp hương xào thịt lợn đơn giản vậy thôi mà ngon nhớ đời!