Bánh dứa chua chua ngòn ngọt nhâm nhi Tết của Đài Loan

Bánh dứa chua chua ngòn ngọt nhâm nhi Tết của Đài Loan

Bánh dứa là món bánh ngọt truyền thống được tin là sẽ đem lại nhiều may mắn trong ngày đầu năm đấy!

  • Tự làm bánh gạo giòn rụm tiếp khách ngày Tết
  • Bánh rán nhân táo ngon giòn mê li hương vị Giáng sinh
  • Cùng làm bánh toast với kẹo marshmallow ngon hết sảy

Nguyên liệu làm bánh dứa:

Bạn đang đọc: Bánh dứa chua chua ngòn ngọt nhâm nhi Tết của Đài Loan

Phần nhân:

– 1 quả dứa

– 80g đường

– 50g mạch nha

Phần bột:

– 125g bột mì

– 125g bơ

– 20g đường

– 1/2 quả trứng đánh tan

– 25g sữa bột

Cách làm bánh dứa như sau:

Bước 1:

– Đầu tiên, bạn băm dứa cho thật nhỏ.

Bánh dứa chua chua ngòn ngọt nhâm nhi Tết của Đài Loan

Bước 2:

– Đổ dứa vào chảo, thêm đường vào và bật lửa ở mức trung bình.

Bánh dứa chua chua ngòn ngọt nhâm nhi Tết của Đài Loan

Bước 3:

– Đảo đều tay cho đường tan và thấm vào dứa.

Bánh dứa chua chua ngòn ngọt nhâm nhi Tết của Đài Loan

Bước 4:

– Khi phần dứa sôi và cạn bớt nước và chuyển màu vàng trong thì bạn cho mạch nha vào đun ở lửa nhỏ.

Bánh dứa chua chua ngòn ngọt nhâm nhi Tết của Đài Loan

Bước 5:

– Bạn đảo đều phần dứa cho đến khi cạn nước, phần nhân keo lại và chuyển sang màu caramel nhẹ thì tắt bếp và trút ra tô.

Bánh dứa chua chua ngòn ngọt nhâm nhi Tết của Đài Loan

Bước 6:

– Rây bột mì, đường và sữa bột vào tô.

Bánh dứa chua chua ngòn ngọt nhâm nhi Tết của Đài Loan

Bước 7:

– Dùng máy đánh tan bơ cho đến khi bơ chuyển sáng màu thì lần lượt cho đường, trứng vào tiếp tục trộn thật đều. Sau đó, ta rây từng chút bột vào hỗn hợp bơ và dùng phới trộn đều.

Bánh dứa chua chua ngòn ngọt nhâm nhi Tết của Đài Loan

Bước 8:

– Bạn bọc kín phần bột bằng nilon thực phẩm rồi để trong tủ lạnh tầm 40′.

Tìm hiểu thêm: Cách làm món củ sen nướng lắc phô mai và rong biển thơm ngon

Bánh dứa chua chua ngòn ngọt nhâm nhi Tết của Đài Loan

Bước 9:

– Với phần nhân dứa, bạn chia thành 20 viên tròn bằng nhau và đặt vào tủ lạnh tầm 30′ cho nhân cứng lại một chút.

Bánh dứa chua chua ngòn ngọt nhâm nhi Tết của Đài Loan

Bước 10:

– Bây giờ thì mình lấy bột ra nhào lại và chia thành các phần bằng nhau nhé.

Bánh dứa chua chua ngòn ngọt nhâm nhi Tết của Đài Loan

Bước 11:

– Ấn dẹt viên bột, đặt nhân dứa vào giữa và bọc kín lại.

Bánh dứa chua chua ngòn ngọt nhâm nhi Tết của Đài Loan

Bước 12:

– Cuối cùng, bạn dùng tay lăn viên bánh để tạo hình trụ rồi cho vào lò nướng ở 170 độ C tầm 10′. Sau đó, ta lật bánh lại, tiếp tục nướng thêm 5 – 8 phút nữa cho bánh vàng đều 2 mặt là xong.

Bánh dứa chua chua ngòn ngọt nhâm nhi Tết của Đài Loan

Đợi cho bánh nguội rồi mình cất vào hộp kín, để qua 1 đêm ăn sẽ ngon hơn đó!

Bánh dứa chua chua ngòn ngọt nhâm nhi Tết của Đài Loan

Vò bánh thơm bơ ăn kèm nhân dứa chua chua ngọt ngọt không hề ngán chút nào.

Bánh dứa chua chua ngòn ngọt nhâm nhi Tết của Đài Loan

>>>>>Xem thêm: Cách làm mì xào thịt băm đơn giản mà ngon

Xuân về mời cả nhà ăn bánh dứa để cả năm may mắn, thịnh vượng.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *