Bì heo (da heo) chiên giòn xóc muối ớt cay cay giòn bùi

Bì heo (da heo) chiên giòn xóc muối ớt cay cay giòn bùi

Bì giòn tan, bùi bùi, thơm thơm hòa quyện với muối ớt cay cay, đảm bảo càng ăn càng ghiền.

Bạn đang đọc: Bì heo (da heo) chiên giòn xóc muối ớt cay cay giòn bùi

Bì heo (da heo) chiên giòn xóc muối ớt cay cay giòn bùi

>>>>>Xem thêm: Cách làm me ngâm chua ngọt đơn giản tại nhà

Bì heo xóc muối ớt

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Bì lợn
  • Dầu ăn
  • Muối
  • Bột ớt
  • Tiêu bột

Bì heo (da heo) chiên giòn xóc muối ớt cay cay giòn bùi

Nguyên liệu

Cách làm bì heo chiên giòn xóc muối ớt

Bì heo (da heo) chiên giòn xóc muối ớt cay cay giòn bùi

Bước 1: Bì lợn mua về lạng sạch hết phần mỡ còn dính, như vậy bì sau khi chiên mới được giòn. Cạo sạch phần bì rồi rửa cho sạch sẽ.

Bì heo (da heo) chiên giòn xóc muối ớt cay cay giòn bùi

Bước 2: Cho nước vào nồi đun sôi thì cho 1 chút muối vào nồi, tiếp theo bạn cho bì vào luộc khoảng 2 phút là vớt ra ngay, ngâm vào tô nước lạnh cho nguội để bì không bị thâm, vớt ra để ráo nước và thái miếng vừa nhỏ.

Tìm hiểu thêm: 10 cách làm bánh Panna Cotta thơm ngon, chuẩn vị tại nhà

Bì heo (da heo) chiên giòn xóc muối ớt cay cay giòn bùi

Bước 3: Xếp bì lên giá sắt rồi đem phơi nắng 1-2 ngày tùy theo nắng to hay ít nắng, phơi cho bì khô là đạt. Lưu ý: để bì được giòn tan thì bì phải được phơi thật khô mới nổ giòn được, nếu bì chưa khô hẳn thì sau khi chiên bì sẽ rất cứng chứ không giòn được.

Bì heo (da heo) chiên giòn xóc muối ớt cay cay giòn bùi

Bước 4: Đặt chảo cho nhiều dầu lên bếp đun cho dầu nóng thì thả bì vào chiên, đảo đều cho bì nổ đều và chín vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Bì heo (da heo) chiên giòn xóc muối ớt cay cay giòn bùi

Bước 5: Hỗn hợp muối, ớt bột, tiêu cho vào bát trộn đều. Cho bì chiên giòn vào tô to sau đó rắc hỗn hợp muối ớt lên, bọc màng bọc thực phẩm rồi xóc đều cho bì bám đều bột muối ớt là được, đổ ra đĩa và thưởng thức.

Bì heo (da heo) chiên giòn xóc muối ớt cay cay giòn bùi

>>>>>Xem thêm: Cách làm me ngâm chua ngọt đơn giản tại nhà

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *