Trứng cá kho nghệ sẽ làm giảm đi mùi tanh của trứng cá, dậy mùi thơm đặc trưng của nghệ. Món ăn còn có màu vàng hấp dẫn, kích thích vị giác, thích hợp để thay đổi khẩu vị bữa ăn gia đình.
Bạn đang đọc: Trứng cá kho nghệ tươi ngon hấp dẫn
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Trứng cá
– Bột nghệ
– Nước mắm, hạt nêm, đường, ớt bột- Rau quế, tiêu.
Cách làm trứng cá kho nghệ tươi
Bước 1: Vì trứng cá rất mềm và được bọc bởi một lớp màng khá mỏng nên sau khi rửa trứng cá với nước muối pha loãng thì chiên sơ để trứng được cứng cáp.
Tìm hiểu thêm: Bí kíp làm bánh giầy giò truyền thống dẻo mềm, trắng ngần
Bước 2: Cho bột nghệ, nước mắm, hạt nêm, ớt bột, đường và chút nước vào nồi trứng đun liu riu cho thấm gia vị.
>>>>>Xem thêm: Canh sườn củ sen ngon ấm bụng bổ dưỡng
Bước 3: Khi nước cạn thêm rau quế cắt nhuyễn và rắc tiêu lên cho dậy mùi.
Chúc bạn thực hiện thành công!
