Cách làm sake chiên thơm ngon, giòn rụm cực đơn giản

Cách làm sake chiên thơm ngon, giòn rụm cực đơn giản

Trái sake đã quá quen thuộc với người Việt thông qua các món ăn như xào, nấu canh nhưng làm sao để món sake chiên giòn, bùi bùi, ngòn ngọt thì không phải ai cũng biết cách chế biến.

Bạn đang đọc: Cách làm sake chiên thơm ngon, giòn rụm cực đơn giản

Cây sake còn có tên gọi là cây bánh mì, xuất xứ từ các nước Châu Phi. Loại cây này mọc nhiều ở các nước nhiệt đới, cho tán lá rộng và quả to màu xanh. Sake không chỉ được trồng để lấy bóng mát mà trái sake còn được tận dụng để chế biến nhiều món ăn ngon như nấu canh, sake chiên, salad sake thịt gà… rất ngon và bùi. Trong đó, món sake chiên chế biến đơn giản và hấp dẫn là món ăn vặt mà nhiều người yêu thích.

Cùng học cách chiên sake siêu ngon ngay sau đây cùng với Món Ăn Ngon nào.

Mục lục

  • Cách làm sake chiên giòn
  • Cách làm sake chiên bột

Cách làm sake chiên giòn

Cách làm sake chiên thơm ngon, giòn rụm cực đơn giản

Nguyên liệu sake chiên giòn

  • 1 trái sake hơi chín
  • Dầu ăn
  • Muối
  • Khăn giấy
  • Hộp kín

Cách chiên sake chiên giòn ngon

Bước 1: Gọt vỏ và ngâm sake

Để món sake chiên ngon nhất, bạn không nên mua quả sake quá chín mà hãy chọn quả còn hơi xanh, dùng tay ấn vào hơi mềm. Sake quá chín sẽ khiến món ăn bị bở, không ngon.

Pha sẵn một thau nước muối để ngâm sake vì quả này có nhiều nhựa.

Sake mua gọt sạch vỏ, bỏ cuống quả, cắt sake thành 4 hoặc 8 phần, cắt đến đâu ngâm ngay vào thau nước muối, vì để ngoài lâu thịt sake sẽ chuyển thành màu đen, lúc chiên không đẹp mắt.

Cách làm sake chiên thơm ngon, giòn rụm cực đơn giản

Bước 2: Thái mỏng sake

Sake ngâm xong thì rửa lại thật sạch với nước, sau đó dùng dao sắc thái thành lát mỏng để chiên. Chú ý: càng xắt mỏng thì lúc chiên càng giòn và ngon hơn, lát quá dày khi ăn bị bột như khoai. Cắt đến đâu ngâm ngay vào nước muối đến đó.

Bước 3: Chiên sake

Cách làm sake chiên thơm ngon, giòn rụm cực đơn giản

Vớt sake đã xắt lát ra ngoài, rửa sạch với nước và để ráo. Có thể ướp sake với một ít muối để món ăn có vị mặn mà.

Bắc chảo lên bếp đun nóng với dầu ăn, khi dầu ăn nóng thả sake vào chiên cho đến khi vàng giòn hai mặt thì vớt ra.

Cho sake chiên vào đĩa có lót giấy thấm dầu, khi sake bớt nóng thì bỏ vào hộp có nắp đậy kín để giúp sake giòn lâu hơn.

Vậy là cách làm sake chiên giòn đã hoàn thành. Bạn có thể chấm sake với bơ, đường nếu thích.

Cách làm sake chiên bột

Món sake chiên bột có lớp vỏ vàng rụm của bột chiên khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn nhiều.

Tìm hiểu thêm: Cách làm vịt nấu chao thơm ngon, béo ngậy chuẩn vị miền Tây

Cách làm sake chiên thơm ngon, giòn rụm cực đơn giản

Nguyên liệu sake chiên bột

  • 1 trái sake
  • 200gr bột mì
  • 1 muỗng canh đường trắng
  • 2 chén dầu ăn
  • 1 muỗng cà phê muối

Cách làm sake tẩm bột chiên giòn hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế sake

Hòa tan một thau nước với khoảng 1 muỗng cà phê muối. Sake gọt sạch vỏ, bỏ cùi, bổ thành nhiều múi.
Dùng dao sắc thái sa kê thành những lát dày 0,5cm. Cắt tới đâu ngâm ngay vào nước muối tới đó cho sake nhả hết nhựa. Sau khi ngâm khoảng 5 phút thì vớt ra để ráo. Việc ngâm nước muối sẽ giúp sake không bị thâm đen khi gặp không khí.

Bước 2: Pha bột chiên

Cách làm sake chiên thơm ngon, giòn rụm cực đơn giản

Cho 200gr bột mì và 1 muỗng canh đường vào 1 tô to. Thêm nước từ từ, vừa thêm vừa khuấy đều đến khi bột sánh mịn là đạt yêu cầu. Chú ý không cho quá nhiều nước vì như vậy hỗn hợp bột sẽ bị loãng, không bám được vào các miếng sake.

Bước 3: Cách chiên sake tẩm bột

Cách làm sake chiên thơm ngon, giòn rụm cực đơn giản

>>>>>Xem thêm: Cách nấu xôi khúc (bánh khúc) ngon chuẩn vị Hà Nội

Làm nóng 2 chén dầu ăn. Nhúng từng miếng sake vào chén bột vừa pha, sao cho bột chiên bám đầy các mặt của sake rồi thả vào chảo. Chiên sake ở mức lửa vừa để tránh làm cháy vì sake rất nhanh chín. Lật đều 2 mặt để sake chín vàng đều. Khi sake ngả sang màu vàng đẹp mắt, bạn gắp sake ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Vậy là sake tẩm bột chiên giòn đã hoàn thành. Bạn nên thưởng thức sake chiên ngay khi còn nóng để cảm nhận vị ngọt tự nhiên, béo ngậy, bùi bùi của loại quả này. Nếu dùng không hết, bạn có thể cho sake vào tủ lạnh và bảo quản.

Cách làm sake chiên bột và chiên giòn tuyệt ngon mà Món Ăn Ngon hướng dẫn đã khiến bạn cồn cào chưa nào? Đi từ xa bạn cũng có thể cảm nhận được hương vị thơm nức của sake chiên từ trong căn bếp tỏa ra. Món ăn này mà chấm cùng bơ đường, tương ớt hay mayonnaise cũng đều hấp dẫn. Đây là món ăn vặt lý tưởng để làm dịu cơn đói lúc xế chiều của bạn và gia đình đấy, thử làm ngay nhé!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *